听课、评课是促进教师教育观念更新、教学经验交流、教学方法探讨、研究成果汇报、教学水平提高的重要途径和手段。4月26日至4月30日，我系特邀请督导组韩文进主任、安道通主任、徐天志老师、刘向东老师、李长高老师、樊翠梅老师等在我系开展“推门听课、指导教学”活动。我系张林主任高度重视，全体教师认真对待、积极参与，促进了食品系教学工作的顺利开展。

教研活动在认真、有序的学习氛围中进行，领导和老师们都在专心倾听、认真记录。

姚公建老师讲授《加工技术》—刀工，教学设计巧妙、环节紧凑、重难点突出，循循善诱中给学生很多的技能知识和做人的道理，很好的激发了学生学习和思考的积极性。其丰富的教学经验、深厚的专业功底，行云流水一般的讲授，也让我们青年教师如沐春风、受益匪浅。

随机推门听课，覆盖我系各学科，除了姚公建老师的《加工技术》，还包括杨蕾老师《筵席知识》、陈九龙老师《烹调技术》、田维士老师《加工技术》、刘川伟老师《西式面点技术》。

各位老师严格遵从“四步教学法”，认真填写教学日志、具备教案课件、严格要求学生的笔记和作业，都能从学生本身特点出发，让学生在教师的引导下探究新知、理解新知。教学过程思路清晰、重难点突出，在整个教学活动中保持了良好的教态和活跃的课堂。尤其是作为专业课，课件图片精美、语言讲解到位、操作熟练优美，无形中降低了学生的学习难度，提高了学习效率，学生的学习能力和学习品质也得到进一步优化。

评课中，我系张主任和督导组韩文进主任、安道通主任、徐天志老师、刘向东老师、李长高老师、樊翠梅老师以及姚公建老师、晁华东老师首先对上课老师进行了肯定，其后又针对课堂组织模式、授课结构、课件、板书、教师仪表等各方面一一给出了宝贵的指导意见。活动期间各位领导和老师各抒己见，探索多种途径、多种教学方法，共同斟酌更好的教学方式，在观念的碰撞与交流中，及时发现问题、剖析原因、梳理经验、归纳提升，达成新的共识，快速地提升了食品系教研教学的有效性，促进了教师的专业成长。

最后，张林主任总结讲话。张主任首先感谢督导组各位领导和老师对我系工作的支持，并表示本次教学教研活动，给予了我系教师一个良好的展示、锻炼、提升自我的平台；作为我系教学教研的一部分，五位老师的倾心讲授以及各位领导、老师的肯定和精彩点评，对促进我系教学改革和教师的专业化成长起到了实质性作用。