坚持以就业为导向、以能力为本位、以学生为主体，大力推进工学结合是职业教育改革发展的重要方向。为进一步提高技能人才培养质量，加强校企合作和对工学交替学生的管理，乔忠义院长、梁衍海副书记带队，各系部主要负责人随行，至各企业考察交流。我系张林主任随队特奔赴浙江嘉兴晶晖酒店、苏州夜上海餐饮公司等企业，看望我系实习工作的学生，并商讨合作事宜。 

乔忠义院长一行人参观了解晶晖及夜上海的企业文化、管理经营模式等。观摩过程中，张林主任与企业负责人、跟企教师和工学交替学生们进行交流。企业对我系学生在工学交替期间的表现给予了充分肯定及赞扬，学生对工学交替实习期间生活环境、学习内容、实习情况依次汇报，纷纷表示感受到学生与员工的角色不同、职业不同、校企文化不同，加速了自己的成长，丰富了自己的人生经历，收获颇丰。

张林主任在交流会上嘱咐同学们珍惜机会，遵守规章制度，服从工作安排，尽快转换角色，熟悉岗位要求和职责范围，把理论知识与实践锻炼结合起来，不断总结和提升。希望同学们在以后的学习、工作中要端正态度，抓住企业发展机遇平台，立足本职求发展，也希望企业做好学生的各项权益保障工作，最终形成“校、企、生”三赢局面。

最后，校企双方围绕如何搭建更有效的校企合作平台、如何共同培育高质量的人才、切实提升学生实践能力等方面进行座谈，分别提出了建设性意见，为企业学院建设、专业人才培养、校企深度融合提供了指导性建议。

根据入企班级经验，结合此次走访考察情况，针对即将走入工学交替的19烹饪二班、三班，付浩然及陈九龙两位班主任老师在系部精心安排下多次召开“跟岗实习”主题班会，并结合优秀实习生的先进事例等为学生顺利入企做好心理建设。

6月10日下午，张思婕副院长、招生就业处何波副处长、我系焦甫丽副主任在教学楼六楼为即将工学交替的19级烹饪二、三班的学生进行入企教育和实习动员。

张思婕副院长讲话，首先指出跟岗实习的重要意义，本次工学交替教育教学实践活动是学校教学过程的重要组成部分，其主要目的是培养学生良好的行为习惯，磨练学生成长意志品德，体验家长辛勤努力的艰辛，提升学生的适应社会能力，这也为他们以后再学习或就业铺垫一定的基础。 二指出跟岗实习的必要性和纪律性。作为即将走上实践岗位的同学们来说，将从学生角色转变成社会人角色，要接受学校及实践单位共同管理，严格遵守学校《实践管理制度》及实践单位的各项规章制度。实习学生应时刻牢记自己的“双重身份”，既是企业职工又是学校学生，既要无条件服从企业正确领导和工作安排，遵守企业规章制度，又要接受学院的教育和管理，严格要求自己。最后特别强调安全问题。包括岗位工作安全、人身财产安全、饮食卫生安全、防火防电安全四个大的方面。让同学们一定要提高防范意识。

招生就业处副处长何波老师从什么是实习、实习的种类、实习安排的依据、实习的目的和意义、我们应该如何做五个方面给同学们进行了讲解。

最后焦甫丽副主任总结发言。希望同学们能在接下来为期六个月的跟岗实习中谨记领导和老师们的教诲，遵守实习纪律，发扬艰苦奋斗、吃苦耐劳、爱岗敬业的精神，预祝同学们学有所获、实习顺利！

此次工学交替促进了我系学生的专业技能和职业素养的提升，进一步深化了校企合作，为我系长足发展奠定了基础。我们食品系全体师生一定要倍加珍惜这次难得的机会，做到以合作促教学、以互补促发展、以沟通促提升，为社会培养更多有知识、懂技术的新型劳动者。